Fondata nel 1755, la Maison Albert Pic è la più antica Maison di Chablis, che nel secolo precedente esportava i suoi vini nel mondo anglofono. Situato ai piedi delle colline, i suoi vigneti; la più prestigiosa di Chablis, ha permesso al Barone Patrick de Ladoucette di creare una cuvée speciale, la Pic 1er (Premier) che si aggiunge alla tradizionale gamma di vini della Tenuta. Questo vino è un blend dei migliori cru dell'anno, prodotto solo in annate eccezionali. La sua bottiglia mostra sia l'estetismo della sua forma che la quintessenza dell'"espressione" di Chablis.