BARBARESCO PAJÈ DOCG 2011 ROAGNA
BARBARESCO PAJÈ DOCG 2011 ROAGNA
6270
Winery
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Technical information
| Producer: | Roagna |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Barbaresco |
| Variety: | Nebbiolo 100% |
| Winemaking: | La fermentazione avviene in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni.Si protrae per una decina di giorni,poi viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso 60/70 g |
| Aging: | Il vino matura in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 18° |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Wine Spectator: | 91/100 |
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