BAROLO "FOSSATI" BORGOGNO DOCG 2015 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
BAROLO "FOSSATI" BORGOGNO DOCG 2015 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
9721
Winery
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Technical information
| Producer: | Giacomo Borgogno & Figli |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Vintage: | 2015 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Barolo |
| Variety: | Nebbilo 100% |
| Winemaking: | Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti in vasca in cemento di circa 12 giorni a temp.da 22°C fino a 29°C,segue la macerazione a cappello sommerso per almeno 40 giorni a temp. di 29°C.Malolattica per 15 g. a 29°C |
| Aging: | In botti da 4500 L in rovere di Slavonia ad affinare per 4 anni, seguono ulteriore 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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