Cantina: | Col D'Orcia |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2001 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Brunello di Montalcino Riserva |
Vitigno: | Sangiovese 100% |
Vinificazione: | Fermentazione a temperatura controllata inferiore a 30° C.Macerazione della durata di 25 giorni in vasche di acciaio inox basse e larghe. Follature giornaliere al mattino, rimontaggio alla sera. |
Affinamento: | 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia seguiti da oltre 2 anni di affinamento in bottiglia, il tutto in ambienti condizionati. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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