Cantina: | Terlano |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Pinot Nero 100% |
Vinificazione: | Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. |
Affinamento: | Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi,in parte in botti di legno grandi (30%) e in parte in barrique (70%).Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
VISTI DI RECENTE