Cantina: | Tasca D'Almerita |
Paese: | Italia |
Regione: | Sicilia |
Annata: | 2015 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Rosso Contea di Sclafani |
Vitigno: | Nero D'avola 41%,Perricone 31%,Altre varietà 28% |
Vinificazione: | Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox.Temperatura di fermentazione: inizio 20°C e fine 28°C.Durata a contatto con le bucce: 20 giorni.Fermentazione malolattica: svolta totalmente |
Affinamento: | In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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