Affinamento di circa 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e circa 2/3 mesi in bottiglia.
Vintage:
2020
Appellation:
D.O.C.Barbera D'alba
Winemaking:
Fatta in vinificatori automatici, con fermentazione tumultuosa a "cappello emerso" e temperatura controllata (circa 28°) - Follature e rimontaggi giornalieri, effettuati durante tutta la fermentazione.