Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.
Vintage:
2018
Appellation:
D.O.C.Barolo Bussia
Winemaking:
In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni,durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica ad una temperatura massima di 32°C.