Il vino nuovo una volta svinato rimane in botti di rovere dove invecchia e si affina.Il “GRANBUSSIA” rimane almeno 9 anni in cantina prima di essere commercializzato ed è prodotto esclusivamente nelle annate migliori
Vintage:
2013
Appellation:
D.O.C.G.Barolo Riserva
Winemaking:
In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.Fermentazione:il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 g.A temperatura massima di 32°,durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica.