Affinamento per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Vintage:
2024
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
ABV:
13,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Variety:
Chardonnay 100%
Pairing:
Frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi,risotto alle verdure,creme a base di ortaggi a radice,piatti con formaggi non troppo aromatici come i canederli di formaggio o una pasta condita al formaggio.