CHIANTI CLASSICO "MONTEBUONI" DOCG RISERVA 2020 CASTELLO DI AMA
CHIANTI CLASSICO "MONTEBUONI" DOCG RISERVA 2020 CASTELLO DI AMA
10141
Winery
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Technical information
| Producer: | Castello Di Ama |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2020 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
| Variety: | Sangiovese 95%,Merlot 5%. |
| Winemaking: | In vasche di acciaio inox con il contributo di lieviti indigeni con controllo della temperatura di fermentazione a 28/30°.Frequenti rimontaggi anno conferito al vino un bel colore rubino e profumi del varietali. |
| Aging: | La macerazione a contatto con le bucce si è protratta per circa 24 gg.Terminata la fermentazione malolattica il vino è passato in barrique di rovere francese di secondo passaggio.L’affinamento si è protratto per 12M. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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