Producer: | Castello Di Ama |
Origin: | Italia |
Region: | Toscana |
Vintage: | 2020 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
Variety: | Sangiovese 95%,Merlot 5%. |
Winemaking: | In vasche di acciaio inox con il contributo di lieviti indigeni con controllo della temperatura di fermentazione a 28/30°.Frequenti rimontaggi anno conferito al vino un bel colore rubino e profumi del varietali. |
Aging: | La macerazione a contatto con le bucce si è protratta per circa 24 gg.Terminata la fermentazione malolattica il vino è passato in barrique di rovere francese di secondo passaggio.L’affinamento si è protratto per 12M. |
ABV: | 13,5% |
Serve at °C: | 17/18 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
RECENTLY SEEN