Producer: | Ferruccio Carlotto |
Origin: | Italia |
Region: | Alto Adige |
Vintage: | 2021 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
Variety: | Lagrein |
Winemaking: | Fermentazione e macerazione si svolgono per un periodo di dieci giorni circa,durante i quali si effettuano rimontaggi e follature giornaliere. La fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. |
Aging: | Il vino matura e si affina per dodici mesi in botti grandi e barriques. Segue a questo periodo l’assemblaggio in botti grandi di legno e acciaio per due/tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
ABV: | 14%VL |
Serve at °C: | 17/18 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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