Il vino è stato traferito in barrique, dove si è svolta la fermentazione malolattica e il successivo affinamento in legno di rovere francese per 16 mesi.
Vintage:
2022
Appellation:
D.O.C.Maremma Toscana
Winemaking:
Le uve pigiate sono state trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox,dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28°C e la macerazione, protrattasi per circa 20g.