Il vino è stato trasferito in tonneaux, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed è iniziato il processo di affinamento della durata di circa 12 mesi.
Vintage:
2019
Appellation:
D.O.C.G.Nobile di Montepulciano
Winemaking:
Le migliori uve Sangiovese,provenienti da unaselezione deivigneti del podere Maggiarino.Trasferite in serbatoi diacciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C per 20 gior.
ABV:
14,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
17/18
Variety:
Sangiovese
Pairing:
La Struttuta e la complessita del Vino Nobile di Montepulciano lo rendono perfetto con carni rosse,selvaggina,cacciagione,arrosti importanti e formaggi stagionati.Ottimo anche come vino da meditazione.