Fermentazione malolattica svolta principalmente in barriques di rovere.Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi.Dopo 12 mesi viene effettuato l’assemblaggio,quindi reintrodotto nelle barriques per 6 mesi.
Vintage:
2014
Appellation:
D.O.C.Bolgheri Superiore
Winemaking:
Fermentazione alcolica in parte in tini di acciaio inox,in parte in tini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni.
ABV:
14,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
17/18
Variety:
Cabernet Sauvignon 51%,Merlot 27%,Cabernet Franc 18%,Petit Verdot 4%