PINOT NERO "IL NIRÒ" RISERVA DOC OLTREPÒ PAVESE 2022 FINIGETO
PINOT NERO "IL NIRÒ" RISERVA DOC OLTREPÒ PAVESE 2022 FINIGETO
11144
Winery
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Technical information
| Producer: | Finigeto Azienda Agricola |
| Origin: | Italia |
| Region: | Lombardia |
| Vintage: | 2022 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Oltrepò Pavese Riserva |
| Variety: | Pinot Nero (100%). |
| Winemaking: | Macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per 5-7 giorni.La fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata 20-25°C con brevi rimontaggi e follature.La macerazione ha una durata di 15-20 g |
| Aging: | Il vino è posto in barrique di rovere francese nuove e usate;qui prosegue il suo affinamento per 12 mesi per poi ritornare in vasca per altri 6 mesi e, infine, terminare la sua evoluzione in bottiglia (ulteriori 6 mesi). |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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