VALTELLINA SUPERIORE "CAPO DI TERRA" DOCG 2012 CONTI SERTOLI SALIS
VALTELLINA SUPERIORE "CAPO DI TERRA" DOCG 2012 CONTI SERTOLI SALIS
9851
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Conti Sertoli Salis |
| Origin: | Italia |
| Region: | Lombardia |
| Vintage: | 2012 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Valtellina Superiore |
| Variety: | Nebbiolo (Chiavennasca) 100% |
| Winemaking: | La vinificazione di questo particolare ed elegantissimo vino si riporta all'antico ed ancora valido concetto della pratica del “rinforzo".dopo la raccolta,viene lasciata appassire in solaio fino alla fine dell'autunno. |
| Aging: | Il vino lascia la botte grande ed entra in carati (piccole botti di rovere) da 450/500 litri.Qui rimane per oltre un anno e mezzo,con regolari travasi e colmature. |
| ABV: | 12,5% |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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