L'affinamento per 7 mesi,sui propri lieviti,complessano ulteriormente il vino ottenuto.
Vintage:
2023
Appellation:
D.O.C.Colli di Luni Vermentino
Winemaking:
Le uve, dopo macerazioni a freddo in pressa o in vasca,della durata dipendente dall’annata, vengono lasciate in decantazione statica a freddo e fermentate in acciaio.