La maturazione avviene in acciaio e piccole botti di rovere francese. Una volta imbottigliato, il vino riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.
Vintage:
2022
Appellation:
I.G.T.Venezia Giulia Rosso
Winemaking:
L’uva delicatamente diraspata, viene quindi sottoposta a pigiatura. Segue la fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox.
ABV:
13,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
16/18
Variety:
Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso,Cabernet Sauvignone e Cabernet Franc.
Pairing:
Primi piatti saporiti, secondi di carne, arrosti di manzo e di maiale, formaggi di media stagionatura.