VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC 2016 DIEVOLE
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC 2016 DIEVOLE
11024
Winery
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Technical information
| Further information | |
|---|---|
| Producer: | Dievole |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2016 |
| Bottle Size: | 50 CL |
| Appellation: | D.O.C.Vin Santo Del Chianti Classico |
| Variety: | Malvasia Bianca e Trebbiano Toscano |
| Winemaking: | Appassimento delle uve su cannicci posti in un locale ben areato e secco.Il mosto è posto in caratelli di castagno (piccole botti sigillate da 50 Lt) dove fermenta spontaneamente. |
| Aging: | Il mosto rimane nel caratello per 5 anni durante i quali va incontro ad una lunga e lenta ossidazione conferendo al vino una tipicità unica. Affinamento finale in bottiglia per 6 mesi. |
| ABV: | 12,5% |
| Serve at °C: | 10/14 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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