la svinatura e l’invecchiamento in legno per circa 2 anni.
Annata:
2018
Denominazione:
D.O.C.G.Amarone Della Valpolicella
Vinificazione:
Le uve, selezionate grappolo per grappolo, vengono raccolte nel corso dei mesi di settembre ed ottobre e lasciate ad appassire in cassette per circa 3 mesi. La vinificazione è tradizionale dei vini rossi.