Un anno in botti di rovere di Slavonia da 20 hl. Imbottigliamento: Dopo 18 mesi dalla vendemmia e uscita del vino dopo altri 8 mesi di affinamento in vetro.
Annata:
2022
Denominazione:
I.G.T.Canaiolo Toscano
Vinificazione:
Sistemi soffici per il ricevimento delle uve, leggero salasso, macerazione e fermentazione in tini di cemento, suddivisione delle diverse parcelle, svinature per gravita`
Gradazione:
14%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
16/18
Vitigno:
Uva Merla (biotipi locali del Canaiolo nero) per il 95% e per il rimanente 5% Massaretta.