Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.
Annata:
2018
Denominazione:
D.O.C.G. Barolo Bussia
Vinificazione:
In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.FERMENTAZIONE:il mosto rimane a contatto delle bucce per 30giorni,durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica ad una temp.Massima di 32°C