Il vino nuovo una volta svinato rimane in botti di rovere dove invecchia e si affina.
Annata:
2015
Denominazione:
D.O.C.G.Barolo Riserva
Vinificazione:
In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni,durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica a temperat.con punte massime di 32 gradi