Cantina: | Roagna |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2011 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Nebbiolo |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | La fermentazione avviene in tini di legno,grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni.Si protrae per una decina di giorni.Poi viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso 60/75g |
Affinamento: | Il vino matura poi in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Wine Spectator: | 94/100 |
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