Cantina: | L'Opificio del Pinot Nero |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Pinot Nero |
Vitigno: | Pinot Nero 100% |
Vinificazione: | La fermentazione alcolica è stata svolta a temperatura controllata per preservare quanto più possibile gli aromi fruttati, utilizzando anche una piccola percentuale di grappoli non diraspati.............................. |
Affinamento: | A fine fermentazione, dopo una prima sfecciatura, il vino è stato immediatamente messo in barriques di secondo e terzo passaggio per l’affinamento di circa un anno.Dopo l'imbottigliamento affina per tre anni in cantina. |
Gradazione: | 13%VL |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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