RECIOTO "RE TEODORICO" DELLA VALPOLICELLA DOCG 2018 GIACOMO MONTRESOR
RECIOTO "RE TEODORICO" DELLA VALPOLICELLA DOCG 2018 GIACOMO MONTRESOR
11080
La Cantina
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Articolo Esaurito
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Montresor |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Veneto |
| Annata: | 2018 |
| Capacità: | 50 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Recioto Della Valpolicella |
| Vitigno: | Corvina, Rondinella, Molinara. |
| Vinificazione: | Le uve vengono raccolte lasciate ad appassire in cassette per circa 3 mesi.La vinificazione è tradizionale dei vini rossi.La macerazione dura circa 20 giorni e la vinaccia viene separata a metà fermentazione dal mosto. |
| Affinamento: | La fermentazione si arresta naturalmente, con l’incremento del grado alcolico, lasciando un residuo zuccherino attorno ai 100 gr/litro. Successivamente avviene invecchiamento in legno per circa 2 anni |
| Gradazione: | 13%VL |
| Temperatura di servizio: | 10/11 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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