Cantina: | Case Basse |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2018 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.P.Sangiovese |
Vitigno: | Sangiovese 100% |
Vinificazione: | Il nostro Sangiovese fermenta spontaneamente all’interno di tini troncoconici in rovere di Slavonia del volume superiore a 100 hL.La fermentazione malolattica è iniziata naturalmente dopo la svinatura ed è durata C.21 g. |
Affinamento: | 47 mesi circa, in grandi botti di rovere di Slavonia |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Robert Parker: | 96/100 |
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