47 mesi circa, in grandi botti di rovere di Slavonia
Vintage:
2018
Appellation:
I.G.P.Sangiovese
Winemaking:
Il nostro Sangiovese fermenta spontaneamente all’interno di tini troncoconici in rovere di Slavonia del volume superiore a 100 hL.La fermentazione malolattica è iniziata naturalmente dopo la svinatura ed è durata C.21 g.