Breve contatto con le bucce senza rimontaggi e follature.Fermentazione malolattica eseguita in botti di legno.Non subisce chiarifiche e matura in bottiglia.
Annata:
2023
Denominazione:
I.G.T.Toscana Bianco
Vinificazione:
Spontanea in acciaio senza aggiunta di lieviti selezionati e di coadiuvanti finalizzati alla correzione delle caratteristiche organolettiche del vino ad eccezzione di piccole quantità di solfiti contro le ossidazioni.