Producer: | Coppo |
Origin: | Italia |
Region: | Piemonte |
Vintage: | 2017 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Alta Langha |
Variety: | Pinot Nero 80%,Chardonnay 20% |
Dosage: | Extra Brut |
Winemaking: | Dopo la pressatura soffice, prima fermentazione in piccole botti di rovere e affinamento a contatto delle fecce fini per nove mesi con frequenti batonnages. |
Aging: | Presa di spuma secondo il metodo tradizionale , cui segue un riposo sui lieviti di circa 48/60 mesi. |
ABV: | 12,5% |
Serve at °C: | 6/8 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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