Producer: | Roagna |
Origin: | Italia |
Region: | Piemonte |
Vintage: | 2017 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Barbaresco |
Variety: | Nebbiolo 100% |
Winemaking: | La fermentazione avviene in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni.Si protrae per una decina di giorni,poi viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso 60/70 g |
Aging: | Il vino matura in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. |
ABV: | 14,5% |
Serve at °C: | 18/20 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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