Producer: | Michele Chiarlo |
Origin: | Italia |
Region: | Piemonte |
Vintage: | 2013 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Barbera D'Asti Superiore Nizza |
Variety: | Barbera 100% |
Winemaking: | Fermentazione in tini di rovere con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, di cui gli ultimi 10 con il sistema del “cappello sommerso”, con una temperatura compresa tra i 30 e 27 °C |
Aging: | Almeno 3 anni: 2 anni in rovere prima dell’affinamento in bottiglia |
ABV: | 14%VL |
Serve at °C: | 17/18 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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