Cantina: | Michele Chiarlo |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2013 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Barbera D'Asti Superiore Nizza |
Vitigno: | Barbera 100% |
Vinificazione: | Fermentazione in tini di rovere con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, di cui gli ultimi 10 con il sistema del “cappello sommerso”, con una temperatura compresa tra i 30 e 27 °C |
Affinamento: | Almeno 3 anni: 2 anni in rovere prima dell’affinamento in bottiglia |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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