BAROLO DOCG "RAVERA" 2016 SORDO GIOVANNI
BAROLO DOCG "RAVERA" 2016 SORDO GIOVANNI
6377
Winery
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Technical information
| Producer: | Azienda Agricola Sordo Giovanni |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Vintage: | 2016 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Barolo |
| Variety: | Nebbiolo 100% |
| Winemaking: | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane, a seconda dell’annata. Fermentazione malolattica naturale alla temperatura di 20°C. |
| Aging: | Conservazione in acciaio inox per 2/4 mesi.24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni.4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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