BAROLO RISERVA BORGOGNO DOCG 2013 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
BAROLO RISERVA BORGOGNO DOCG 2013 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
9716
Winery
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Technical information
| Producer: | Giacomo Borgogno & Figli |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Vintage: | 2013 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Barolo Riserva |
| Variety: | Nebbiolo 100% |
| Winemaking: | Fermentazione per circa 18 giorni a temperature controllate dai 22–25°C per arrivare a 29–30°C,segue una macerazione a cappello sommerso di circa 50 giorni,a temperature costanti di 29°C.Malolattica per 15 giorni a 22°C. |
| Aging: | Sei anni in grandi botti in Rovere di Slavionia (4500L) seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi |
| ABV: | 14,5% |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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