BAROLO RISERVA BORGOGNO DOCG 2013 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
BAROLO RISERVA BORGOGNO DOCG 2013 GIACOMO BORGOGNO & FIGLI
9716
La Cantina
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€ 125,00
Articolo Esaurito
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Giacomo Borgogno & Figli |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2013 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Barolo Riserva |
| Vitigno: | Nebbiolo 100% |
| Vinificazione: | Fermentazione per circa 18 giorni a temperature controllate dai 22–25°C per arrivare a 29–30°C,segue una macerazione a cappello sommerso di circa 50 giorni,a temperature costanti di 29°C.Malolattica per 15 giorni a 22°C. |
| Affinamento: | Sei anni in grandi botti in Rovere di Slavionia (4500L) seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi |
| Gradazione: | 14,5% |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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