Producer: | E.Pira & Figli Chiara Boschis |
Origin: | Italia |
Region: | Piemonte |
Vintage: | 2017 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Barolo |
Variety: | Nebbiolo 100% |
Winemaking: | Eseguita in vinificatori automatici,con fermentazione tumultuosa a "cappello emerso" e temperatura controllata (circa 28°).Follature e rimontaggi giornalieri,effettuati durante tutta la fermentazione.Malolatica svolta |
Aging: | In legno di rovere francese leggermente tostato di 225 litri e in botti grandi di rovere da 2000 e 2500 litri per circa 2 anni.Circa 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione |
ABV: | 14,5% |
Serve at °C: | 18/20 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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