BAROLO "VIA NUOVA" E.PIRA & FIGLI-CHIARA BOSCHIS DOCG 2017
BAROLO "VIA NUOVA" E.PIRA & FIGLI-CHIARA BOSCHIS DOCG 2017
10287
La Cantina
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Informazioni prodotto
| Cantina: | E.Pira & Figli Chiara Boschis |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2017 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Barolo |
| Vitigno: | Nebbiolo 100% |
| Vinificazione: | Eseguita in vinificatori automatici,con fermentazione tumultuosa a "cappello emerso" e temperatura controllata (circa 28°).Follature e rimontaggi giornalieri,effettuati durante tutta la fermentazione.Malolatica svolta |
| Affinamento: | In legno di rovere francese leggermente tostato di 225 litri e in botti grandi di rovere da 2000 e 2500 litri per circa 2 anni.Circa 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione |
| Gradazione: | 14,5% |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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