BISSON "ABISSI" SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÈ RISERVA DOC 2018
BISSON "ABISSI" SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÈ RISERVA DOC 2018
8329
Winery
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Technical information
| Producer: | Bisson |
| Origin: | Italia |
| Region: | Liguria |
| Vintage: | 2018 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Portofino |
| Variety: | Bianchetta Genovese,Vermentino e Çimixà |
| Dosage: | Non Dosato |
| Winemaking: | Preparazione del vino base ottenuto con criomacerazione sulle bucce della durata variabile a seconda dell’annata.Tiraggio e inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. |
| Aging: | Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°).Dopo la riemersione delle bottiglie,che avviene dopo 36 mesi. |
| ABV: | 12,5% |
| Serve at °C: | 6/8° |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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