BOLGHERI "SASSICAIA" DOC 2021 TENUTA SAN GUIDO
BOLGHERI "SASSICAIA" DOC 2021 TENUTA SAN GUIDO
11494
Winery
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Technical information
| Producer: | Tenuta San Guido |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Bolgheri Rosso |
| Variety: | Cabernet Sauvignon 85%,Cabernet Franc 15%. |
| Winemaking: | Fermentazione tumultuosa in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 28°-30°C (senza alcuna aggiunta di lieviti esterni).Le macerazioni sono state protratte per circa 13-15 sia per il Cabernet Fr e Cabernet Sv. |
| Aging: | Al termine della fermentazione malolattica in acciaio il vino passa in barrique di rovere francese,(per un terzo legno nuovo e resto, primo e secondo passaggio) dove ha trascorso un periodo di affinamento di 24 mesi. |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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