Producer: | Il Marroneto |
Origin: | Italia |
Region: | Toscana |
Vintage: | 2019 |
Bottle Size: | 75 CL |
Appellation: | D.O.C.G.Brunello di Montalcino |
Variety: | Sangiovese 100% |
Winemaking: | In tini di rovere di allier rimanendo completamente fermo per i primi due giorni; sale in temperatura molto piano per arrivare ai 30 gradi dopo circa 5 giorni. La fermentazione dura circa 20/22 giorni. |
Aging: | In botti di rovere da 25 quintali per 41 mesi. Diviene Brunello dopo 5 anni,considerando anche 10 mesi di affinamento in bottiglia. |
ABV: | 14%VL |
Serve at °C: | 18/20 |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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