BRUNELLO DI MONTALCINO SALVIONI DOCG 2018 LA CERBAIOLA
BRUNELLO DI MONTALCINO SALVIONI DOCG 2018 LA CERBAIOLA
11401
Winery
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Technical information
| Producer: | Azienda Agricola La cerbaiola |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2018 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Brunello di Montalcino |
| Variety: | Sangiovese 100% |
| Winemaking: | Tini d'acciaio inox da 40/35 hl per 28/30 giorni.La fermentazione avviene in modo spontaneo in locali non climatizzati,per questo si deve intervenire sulle alte temperature con frequenti rimontaggi e délestage. |
| Aging: | Malolatica svolta.Per la maturazione del vino l'azienda ha da sempre usato botti grandi da 18/22 ettolitri di rovere di Slavonia di media tostatura. |
| ABV: | 14,5% |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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