CHARDONNAY "CARDELLINO" DOC ALTO ADIGE 2022 ELENA WALCH
CHARDONNAY "CARDELLINO" DOC ALTO ADIGE 2022 ELENA WALCH
7831
Winery
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Technical information
| Producer: | Elena Walch |
| Origin: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Vintage: | 2022 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Variety: | Chardonnay 100% |
| Winemaking: | Pressatura soffice delle uve,con seguente decantazione statica del mosto.Fermentazione a temperatura controllata di ca.20°C.Una parte del mosto (15%)viene fatto fermentare e maturare in barrique di rovere francese 5 mesi |
| Aging: | Dopo il travaso di fine fermentazione il vino rimane a lungo sui lieviti. In primavera avviene l’assemblaggio. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 12/14 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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