Fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno otto mesi in botti di cemento
ABV:
14%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
8/10
Variety:
Chatdonnay 100%
Pairing:
Si abbina assai bene su ricette forti come il „fritto misto“ di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al “Graukäse”. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.