CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI AMA 2021
CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI AMA 2021
6378
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Castello di Ama |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Variety: | Sangiovese 96%,Merlot 4%. |
| Winemaking: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/32°, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) di 25 giorni |
| Aging: | Al termine della fermentazione malolattica in acciaio è avvenuto l’assemblaggio delle due varietà. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine, senza l’utilizzo di legno nuovo |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
RECENTLY SEEN
Powered & Designed by Passepartout