CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI AMA 2021
CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI AMA 2021
6378
La Cantina
Disponibilità immediata:
9
€ 22,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Castello di Ama |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2021 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Vitigno: | Sangiovese 96%,Merlot 4%. |
| Vinificazione: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/32°, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) di 25 giorni |
| Affinamento: | Al termine della fermentazione malolattica in acciaio è avvenuto l’assemblaggio delle due varietà. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine, senza l’utilizzo di legno nuovo |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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