CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
6706
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Monteraponi |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Variety: | Sangiovese 95%,Canaiolo 5%. |
| Winemaking: | La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato,senza controllo della temperature e senza l’aggiunta di lieviti.A seguire una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni con rimontaggi e follature |
| Aging: | Fermentazione malolattica,in maniera spontanea.L’affinamento avviene in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 16 mesi.Conclude l’invecchiamento un ulteriore mese di cemento. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
RECENTLY SEEN
Powered & Designed by Passepartout