le varie masse sono state assemblate ed hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande ed in parte in barrique
Vintage:
2021
Appellation:
D.O.C.G.Chianti Classico Riserva
Winemaking:
Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 28- 30 °C.La macerazione è durata circa 10-14 giorni.Fermentazione malolattica,svolta inserbatoi diacciaio inox per il Sangiovese ed in barrique per le altre varieta.