Cantina: | Antinori |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
Vitigno: | Sangiovese 90% e altre varietà complementari. |
Vinificazione: | Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 28- 30 °C.La macerazione è durata circa 10-14 giorni.Fermentazione malolattica,svolta inserbatoi diacciaio inox per il Sangiovese ed in barrique per le altre varieta. |
Affinamento: | le varie masse sono state assemblate ed hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande ed in parte in barrique |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
VISTI DI RECENTE